29、坯房在中秋节休息一天,老板按八至十人壹桌供应猪肉四斤和瓜子鲜蛋,黄花,木耳,潥粉,粉丝,咸鱼,竽头,青菜十样菜肴,另加四十个铜钱作酒钱,每人一只生糖酥,一只扁麻酥。
30、农历十月廿六人工节,窑户老板定好了明年各工种后,工人向老板借定钱叫“扯八升”,即腊月给八圆,到第二年六月按给拾圆钱在工钱中扣除,工人为了办事和有钱返乡过年,只有接受。
31、腊月十三日以后花朝前坯房老板要继续做或提早开工的叫“春窑”全部应在二月十五日结帐作一结束。另应付给每个工人双份起手钱,叫”小酒钱“。饭食由老板派人送至坯房。
32、九皇是人皇的别称并九人,景德镇工人,市民派轮叩有九皇宫两座。农历八月三十日信奉九皇的行帮及居民讨餐,九月初九开斋,九天之内吃素,日夜香火不断。
33、端阳节这天,坯房老板供给工人每人两只粽子,两只咸蛋,八至十二人一桌的十碗头“黄瓜酒”席也称“雄黄酒”,工人从初四到初六这天做四板坯。
34、童庆社是烧炼工人会帮组织名称,二十年收一次徒弟,叫“开禁”。这时上了名册的徒弟可从小夫手升到把桩师傅,称为“长做”。
35、做好瓷坯,放在料板上,工人左右肩各扛一板送往窑里,路上行人不小心撞翻了,则要请工人上菜馆或饭馆给予赔偿。
36、农历二月十五日坯房开工叫“花朝起手”,老板要办“起手酒”付给每个工人三十二个铜圆,又叫“起手钱”,这天做坯师傅按例规祇做四扳坯。
37、七月“变工节”老板另换做头师傅,则要请师傅上馆“吃大茶”即炒盘子喝酒,停工柒天,调整生产
38、从事瓷业的工人死后,限于条件,不能扶棺返乡,由行帮料理,各行帮均买有坟山,山上立有大石碑,上书“某某泣义祭总墓”字样,清明前后柒天各自帮会举行扫墓,扫墓后返袧堂、会馆吃酒。
39、腊月廿四日一过有的坯胎未烧完,生意不好,烧窑户就到各做窑户组织剩余的坯凑成一窑烧炼叫“撞火窑”,成本消耗一窑一清,工人要增加补贴,叫“包子钱”。
40、坯房地面上,坯车上的脏瓷土堆积厚了。工人要清理出。卖给做粗瓷器的小老板,叫“卖捡渣”。这笔收入是工人的外快。
41、农历十一月坯房老板除要给每人的“冬至酒钱”外,并停工一天,不停工则加四两猪肉钱,叫“买冬至”。
42、烧窑老板在腊月必须确定把桩师傅,把桩的定了事,则由他去请窑里各脚工人。装坯工人也在此时由老板定好“做头”的。再由做头的请定其它工人。
43、搬运行业由把头操纵,从事这个行业的工人须交两块银圆给把头,才允许参加叫“买扁担”。除此还有搭扁担的规矩,即每个人抽出搬运力资的三分之一旧把头。
44、农历腊月廿四一过,每天都有迎年的,各地的风俗在景德镇形成了一个大观,如南昌在腊月廿五日过小年,都昌一部份余姓和邵姓在廿八日过豆腐年,还有的在野外砌大灶,蹲着吃大锅菜过年。
45、开窑的瓷器有些破损的,集中起来卖给收破瓷器的小商店,修补再卖叫“收烂产”,卖烂产的钱由工人平分,但老板娘须得一份,叫花粉钱。
行业神崇拜
瓷业工人除根据各自的信仰供奉观音、许真君、关公和天后娘娘(127)之外,在景德镇瓷业里,还有自已的行业神,如高岭土神、窑神等。这些行业神,都是瓷业工人供奉和祭拜的对象。行业神崇拜是中国的传统,如木匠便供奉和祭祀他们的祖先鲁班。
景德镇行业神主要有:高岭土神、窑神和瓷袓
(一)高岭土神:
这是陶瓷原料之神,高岭土的神奇妙用,产生美妙的传说,也导致了对高岭土的神化,便有了高岭土神之说,也因此才有了高岭土神的崇拜。
(二)窑神:
陶瓷是火的艺术,陶瓷器的成败、好坏,莫不取决于火,陶瓷器是一切都要"出火而后定"的。因此,窑神,或者说火神,是瓷业工人顶礼膜拜,需要虔诚地去信奉和祭祀的。景德镇瓷业工人信奉和祭祀的窑神或火神是指童宾(其来历见陶瓷与中国文化)
(三)瓷祖:
传说东晋是景德镇陶瓷发展史上一个重要的历史时期,即完成了由陶至瓷的转化与发展的历史使命,而完成此任务的,便是赵概,人称"制瓷师祖",爱到的供奉和祭祀